Mit Leuchttürmen durch den Advent

Überall auf der Welt weisen sie Schiffen ihren Weg – seit vielen Jahrhunderten und bis heute. Und bis heute faszinieren Leuchttürme die Menschen überall auf der...

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Die Nordsee-Akademie

Dicht an der Grenze zu Dänemark in der eindrucksvollen Landschaft Nordfrieslands liegt die Nordseeakademie. Seit der Gründung als Heimvolkshochschule im Jahr 1923...

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Alte Apfelsorten neu entdeckt

Von Inga BühlerRegionalität und die Wiederentdeckung alter Sorten bei Gemüse und Obst ist nicht nur eine Frage des Trends und der Heimatliebe – es ist einfach...

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Einkaufen in der Marktpassage

Sturm, Hagel Regen? Kein Thema in der Heider Marktpassage – aber gewiss ein Grund mehr für Einkauf und Genuss in Heides trendiger Shoppingmall. Denn die dunklen...

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Entspannen und die eigene Mitte finden

Von Ellen HinrichsWie Berge türmen sich die Wolken am Himmel auf. Regentropfen klatschen gegen das Fenster, der Wind fegt heulend um die Ecke. Jetzt vor die Tür...

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Im Bann der Jahreszeiten 

Von Ellen Hinrichs Gelb, Orange, Braun oder Feuerrot: Zu keiner anderen Zeit zeigt sich die Natur derart facettenreich wie im Herbst. Goldenes Licht und flirrende...

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Am Anfang war der Apfel

Seit Adam und Eva von der verbotenen Paradiesfrucht Apfel naschten, steht der Apfel symbolisch für die Versuchung. Aber war es wirklich der Genuss eines Apfels,...

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Eiergrog

Eine  Spezialität des Nordens ist der Eiergrog. So lecker er ist, so wenig Zutaten bedarf er: 1 Eigelb, 1 Esslöffel Zucker, 4 cl 42-prozentiger Rum. Zubereitung:...

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